Home
Über uns
Impressionen
Gästebuch
Service
Zimmer
Öffnungszeiten
Ausflugsziele
Stellenangebote
Links
Kontakt & Impressum
Aktuelles
Menü
Urlaub im Paradies
Urlaub mit Hund


Sie sind Besucher Nummer...
IE 7.0 und Javascript zur Anzeige benötigt

 

Diese Speisekarte ist lediglich ein Auszug aus unserem Repertoire. Da wir täglich für Sie einkaufen und unsere Menüs danach gestalten, sind nicht alle hier aufgeführten Gerichte ständig vorrätig, oder wir führen Gerichte, die hier nicht aufgelistet sind. Wegen marktüblichen auch saisonbedingten Preisschwankungen kann keine Preisgarantie gegeben werden. 

Wir danken für Ihr Verständnis

 

 

Gaumenfreuden

 

                            Normal     Terrine

                                                                                       0,4 L

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle                           3,70 €      6,30 €

Beef broth with crepe strips / bouillon de boeuf avec célestins

Spargelcremesuppe                                             4,30 €      7,20 €

Creamy asparagus soup / soupe de asperge

Kürbissuppe                                                    4,30 €      7,20 €

Pumpkin soup / soupe de citrouille

Knoblauchsuppe                                                4,30 €      7,20 €

Garlic soup / soupe d´ail

Tomatensuppe mit Gin                                         4,30 €      7,20 €

Tomato soup with gin / soupe de tomate avec du gin         

Wildrahmsuppe mit Pilzen                                     4,30 €      7,20 €

Creamy game soup with mushrooms / soupe de gibier à la

creme avec des champignons

Schwäbische Zwiebelsuppe mit Speck                         4,30 €      7,20 €

Swabian onion soup with bacon / soupe d´oignon souabe

avec du lard

Kräftige Kartoffelsuppe                                       4,30 €      7,20 €

Potato soup / soupe des pomme de terre

Kräftige Linsensuppe mit Würstchen                                        8,30 €

Lentil soup with sausage / soupe des lentilles avec saucisse

Geklärte Wildkraftbrühe mit Sherry und Käsegebäck        5,50 €      8,40 €

Game consommé with sherry and chesse pastry /

Jeu consommé de sherry et gâteau au fromage

Maultaschensuppe mit Zwiebeln                               5,50 €      9,50 €

Swabian speciality soup with pasta squares filled with

minced meat and spinach

Spécialité souabe, pate farcie à la viande hachée et épinards

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot, scharf                5,50 €      8,50 €

Goulash soup served with bread / soupe au goulash

servie avec du pain

Holzofenbrot zur Suppe        70 Cent

Farmhouse bread served with the soup

 

Pain de campagne pour accompagnee la soupe          

                                                                                

Aus Wald und Wiesen

*Herzhaftes Hirschragout mit hausgemachten Semmelknödeln,

Preiselbeeren und Salate vom Buffet                                   € 15,90

 

*Zartes Wildschweinschnitzel mit Waldpilzen in Wachholderwildrahmsoße,

hausgeschabte Spätzle, Preiselbeeren und Salate vom Buffet         € 17,00

 

Wildschweinsteak aus dem Rücken, in Zimtrahmsoße,

mit Apfelrotkraut und Kroketten                                        € 18,50

 

*Medaillons vom Wildschweinfilet an feiner Wildrahmsoße mit Sauerkirschen

und grünen Pfefferkörnern, dazu Kroketten, Preiselbeeren, Salate    € 21,00

 

 

Gerichte mit * sind auch als kleinere Portion erhältlich

Regionalität die man schmeckt

 

"think global, act local”

                       

 Aperitif

Martini bianco extra dry                       5cl                                                         €  3,40

Sherry medium oder trocken             5cl                                                         €  3,60

Campari 4 – Soda                                4cl +                                                      €  4,60

Campari 4 – Orange                            4cl +                                                      €  5,20

1 Glas Sekt mit Orangensaft              0,1 L                                                     €  4,20

1 Glas Sekt                                            0,1 L                                                     €  4,80

1 Glas Sekt mit Rosenlikör                0,1 L                                                     €  5,00

 

 

Delikate Vorspeisen

½ Dutzend Schnecken in hausgemachter Kräuterbutter,

mit Käse überbacken und Toast 2                                                                  €  7,30

 

Röllchen vom „Original Schwarzwälder Tannenrauchschinken“ auf

einem Bukett von Blattsalaten, dazu Meerrettich und Toast 1,2,6             €  8,60

 

 

Kinderteller

Spätzle mit Rahmsoße                                                                                       €  3,80

Pommes Frites mit Ketchup                                                                               €  3,80

Rahmschnitzele mit Spätzle, Rahmsoße und kleinem Salattellerchen   €  9,30

Paniertes Schnitzele mit Pommes Frites und Salattellerchen                    €  9,30

 

 

Unsere Klassiker, zeitlos und lecker,

herzhaft und bodenständig

 

*Original BIO Alb-Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle 9                           €  10,40

*Schwäbischer Sauerrahmbraten mit Semmelknödel und Salatteller      € 14,90

*Schweineschnitzel paniert, mit Pommes Frites und Salaten                      € 13,60

„Haussteak Nagoldquelle“, Schweinerückensteak vom Grill mit

Schinken und Käse überbacken, Rahmsoße, Kroketten und Salaten 9    € 13,60

*Zarter Lammbraten mit deftigem Apfelblaukraut und

Zwiebel-Bratkartoffeln                                                                                           € 16,00

Original Thai-Chicken-Curry, mit Hähnchenfleisch und Gemüse in

Chili-Kokossoße, thailändischer Duftreis und Mango-Chutney (scharf)     € 15,90

Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salaten                                          € 17,50

 

 

 

Das liebste Kind der Schwaben

– Maultaschen aus eigener Herstellung 11

 

*Maultaschen in der Brühe, geschmelzt mit Zwiebeln, und Salaten                 € 10,80

 

*Maultaschen mit Zwiebelschmelze und Salatteller                                             € 10,80

 

*Maultaschen geröstet mit Ei, und Salatteller                                                         € 10,80

 

*Maultaschen „Försterin Art“, mit Waldpilzsahnesoße und Salaten2                 € 10,80

 

*Maultaschen „Schweizer Art“, mit Schinken und Käse überbacken,

und Salatteller                                                                                                              € 10,80

 

*Maultaschen in Tomatensoße mit Käse überbacken, Salatteller                      € 10,80

 

*Maultaschen in Knoblauch-Kräutersoße, und Salatteller                                   € 10,80

 

*Maultaschen „Schwäbische Art“,

 auf Weinsauerkraut mit Zwiebeln und Soße                                                          € 10,80

 

*Geflügelmaultaschen aus der Hähnchenbrust an einer mediterranen

Tomatensoße mit Oliven und frischen Kräutern, dazu Salate                             € 13,60

 

*Wildmaultaschen an feiner Wildrahmsoße, Preiselbeeren

und Salate vom Buffet                                                                                                 € 14,30

 

*Forellenmaultäschle auf Tomatengemüse mit frischen Kräutern

und Salate vom Buffet                                                                                                  € 15,40

 

Nicht aus eigener Herstellung:

*Vegane Maultaschen mit frischem Kräuterpesto, kleines Gemüse

und  Salate vom Buffet                                                                                                 € 13,60

 

 

 

Gasthof Nagoldquelle  |  info@gasthof-nagoldquelle.de